大龍蝦是軟甲綱十足目下螯龍蝦科、龍蝦科等動物的統(tǒng)稱。作為一種高級食材，龍蝦肉質鮮嫩、鮮美可口，含有較高的優(yōu)質蛋白和微量元素，是海鮮食材中的營養(yǎng)佳品。
隨著中國民眾對高質量健康食品的需求不斷增大，龍蝦消費開始更加走向大眾，那么安全美味的龍蝦是如何進口通關的呢？下面小編以進口波士頓螯龍蝦為例來說一說。
●進境貨物報關單、貿易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等有效證件●輸出國家或者地區(qū)官方主管部門出具的檢驗檢疫證書正本●進境動植物檢疫許可證
須由輸出國家或者地區(qū)官方主管部門按照與中方商定的證書樣本檢驗檢疫監(jiān)管并出具衛(wèi)生證書。未商定證書樣本的，須按照以下內容檢驗檢疫監(jiān)管并出具衛(wèi)生證書：●是野生捕撈的或者來自官方注冊的養(yǎng)殖場、中轉場?！裎词褂每兹甘G、惡喹酸、氯霉素、激素等禁用藥物，其他藥物殘留和鎘、鉛等重金屬殘留不超過中國限量標準。
●經過監(jiān)測或者檢測，未發(fā)現(xiàn)食源性致病微生物和生物毒素污染。
●輸出前臨床檢查，未發(fā)現(xiàn)動物傳染病、寄生蟲病臨床癥狀。
●適合人類食用。
01海關總署對進境水生動物實施檢疫準入制度，企業(yè)可通過海關總署網站查詢已準入水生動物國家或地區(qū)及品種名單、境外輸華水生動物注冊登記企業(yè)名單，鏈接如下：http://dzs.customs.gov.cn/dzs/2747042/3995815/3995864/3996810/index.html
02食用水生動物應當從海關總署公布的指定監(jiān)管場地進境。企業(yè)可通過海關總署網站查詢指定監(jiān)管場地名單，鏈接如下：http://www.customs.gov.cn/customs/ztzl86/302310/2394720/index.html
進境食用水生動物經海關現(xiàn)場查驗合格后予以放行；查驗不合格的，作退回或者銷毀處理。監(jiān)控計劃和警示通報有要求的，按照要求實施抽樣檢測。
01進境口岸海關按照規(guī)定對進境水生動物實施現(xiàn)場查驗，有關查驗要求如下：●核對貨證：品名、數（重）量、包裝、輸出日期、運輸工具信息、輸出國家或者地區(qū)、中轉國家或者地區(qū)等是否相符；●包裝和標簽檢查：包裝容器是否完好；包裝容器上是否有牢固、清晰易辨的中文或者英文標識，標明水生動物的品名、學名、產地、養(yǎng)殖或者包裝企業(yè)批準編號等內容?；铘~運輸船、活魚集裝箱等難以加貼標簽的除外；
●臨床檢查：水生動物的健康狀況，主要包括游動是否異常，體色是否正常，魚類腹部有無腫脹、肛門有無紅腫，貝類閉殼肌收縮有無異常，甲殼類體表和頭胸甲是否有黑斑或者白斑等情形；
●包裝用水或者冰、鋪墊材料：是否帶有土壤及危害動植物和人體健康的有害生物等法律法規(guī)規(guī)定的禁止進境物。
02受理報檢或者現(xiàn)場查驗發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，海關簽發(fā)《檢驗檢疫處理通知書》，由收貨人或其代理人在海關的監(jiān)督下，作退回或者銷毀處理：●未被列入允許進境水生動物種類及輸出國家或者地區(qū)名單的；●無有效檢疫許可證的；
●無輸出國家或者地區(qū)官方主管部門出具的有效檢驗檢疫證書的；
●檢疫許可證上的申請單位、檢驗檢疫證書上的收貨人和貨運提單上的收貨人不一致的；實際運輸路線與檢疫許可證不一致的；
●來自未經注冊登記企業(yè)的；
●貨證不符的，包括品種不符、進境水生動物數（重）量超過檢驗檢疫證書載明數（重）量、謊報用途、無標簽、標簽內容不全或者與檢驗檢疫證書載明內容不符的；
●臨床檢查發(fā)現(xiàn)異常死亡且出現(xiàn)水生動物疫病臨床癥狀的；
●臨床檢查發(fā)現(xiàn)死亡率超過50%的。
