01
運輸工具、存放場所是否符合安全衛(wèi)生要求；
集裝箱號、封識號、內外包裝上的標識內容、貨物的實際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；
動植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進出境動植物檢疫法實施條例》第二十二條規(guī)定的情況；
內外包裝是否符合食品安全國家標準，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；
內外包裝的標簽、標識及說明書是否符合法律、行政法規(guī)、食品安全國家標準以及海關總署規(guī)定的要求；
食品感官性狀是否符合該食品應有性狀；
冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變、冷凍冷藏環(huán)境溫度是否符合相關標準要求、冷鏈控溫設備設施運作是否正常、溫度記錄是否符合要求，必要時可以進行蒸煮試驗。
02
海關遵循科學評估、預防為主、協(xié)調統(tǒng)一、風險管理的基本原則，建立了科學、嚴密、高效的監(jiān)督抽檢體系，依據相關法律、法規(guī)、標準等規(guī)定，通過風險評估，確定相關監(jiān)督抽檢要求。
03
